Познакомиться с Мексикой «вживую», а не посредством многочисленных сериалов, хотят сегодня многие наши соотечественники. И это вполне возможно! Причем большинство таких путешествий, это не только ознакомление с природными особенностями Мексики, не только купание в море и экстремальные развлечения, но и знакомство с людьми другой веры и культуры, которые рады показать каждому туристу свой быт и обычаи.
Настоящий восторг вызывают не только пирамиды в Мексике, интересные исторические места, но и сам уклад жизни мексиканцев, простые чудеса, которые можно заметить здесь, наблюдая и интересуясь.

 

 

Первое чудо — В Мексике люди всегда улыбаются.

 

Многие туристы, приезжающие в эту страну не впервые, знают, что местные жители очень радушные, гостеприимные люди, которые любят улыбаться просто так, сидя в кафе или шагая по улице. Возможно, это обусловлено тем, что на улицах часто царит настоящий праздник жизни — играют музыканты, поют непрофессиональные певцы, устраиваются импровизированные танцы и цирковые представления. Особенно запоминаются в этом плане праздники — День Мексики и другие официальные и неофициальные торжества. Что делает этих людей счастливыми? Может быть музыка Мексики, а может быть и теплая погода, острая еда и текила. Хотя последнее маловероятно, поскольку на улицах редко увидишь пьяных местных жителей. В общем, это одно из чудес этой страны.

 

Второе чудо — Необычная вареная кукуруза.

Сельское хозяйство Мексики процветает благодаря благодарному климату и умелым рукам местных жителей. Одним из основных овощей, на которые всегда большой спрос, является кукуруза. Ее едят и предлагают туристам на каждом шагу, в каждом городе или поселке.
Удивляют и сами продавцы вареной кукурузы. Обычно это молодые парни, которые ездят по улицам на велосипедах, снабженных специальным котлом, в котором и варится кукуруза. Происходит это прямо в процессе движения, поскольку под котлом находятся горящие угли. Периодически парень останавливается и предлагает кукурузу всем желающим. Продает он ее так: извлекает початок, нанизывает его на тонкую выструганную палочку, толстой кистью обмазывает кукурузу кетчупом, затем майонезом и подает покупателю. Просто, быстро, дешево и очень вкусно.
Вообще уличная еда в Мексике это нечто особенное, которое просто не возможно ни попробовать. На велосипедах также развозят домашнее мороженое, теплый хлеб, национальные сладости и напитки и многое другое.

 

Третье чудо — съедобный кактус.

В традициях Мексики есть картошку и кактусы. Так было испокон веков, так есть и сейчас. Кактусы продают почти во всех магазинах на вес, они уже обработаны, с них срезаны колючки и твердая кожура.
В некоторых супермаркетах кактусы продают даже нарезанными и фасованными. Выходит это дороже чем на вес, но все равно пользуется спросом. Местные жители едят даже кактусовые шишки, которые возникают после цветения. По вкусу они похожи на яблоки, а по размеру напоминают киви.
Кактусы — популярные растения Мексики, из которых готовят очень много блюд. Туристам их могут предложить просто жаренными, запеченными с мясным фаршем, смешанными с фасолевым пюре. Кроме того, кактус идет и в начинку в тортильи — мексиканские блинчики. Вообще тортилья — это блюдо для всех и каждого. Если в доме есть колбаса, мясо, то их тоже добавляют в тортильи, если есть только помидоры и фасоль, то ограничиваются такой начинкой. Здесь главное, чтобы на столе были тортильи, а вот с чем они будут уже второй вопрос. Четвертое чудо — конфеты с перцем

Особый деликатес, который очень любят местные жители — это конфеты, щедро обсыпанные красным перцем. Вообще, перец — это особая приправа для мексиканцев, его любят все и используют очень часто. Им посыпают овощи, мясо, орехи, чипсы, конфеты, печенье. Чаще такие сладости можно встретить в южной Мексике, где на них особый спрос.

 

Пятое чудо — природа Мексики

Многие наши соотечественники, во многом благодаря сериалам, уверены, что эта страна — райский уголок с прекрасной природой. Однако на самом деле это не так. Природа здесь разнообразна. Северная часть страны — каменистая почва, горные массивы, растительность представлена низкорослыми деревьями. Мексиканская степь — однообразие ландшафта, здесь встречаются либо только заросли кактусов, либо редкие пальмы.
Однако в других регионах природа Мексики разительно меняется. Здесь можно увидеть растения и цветы фантастической красоты, которые имеют еще и приятный аромат.
Привлекают внимание своей красотой и реки и озера Мексики, которые посещают не только туристы, но многие местные жители. Иногда просто не верится, что где-то рядом начинаются выжженные пустыни Мексики, почти лишенные любой растительности, которые располагаются на сотни километров вдаль.