Легкие десерты
Фото: Gettyimages.com
Самыми диетическими десертами являются, конечно же, фруктовые и ягодные угощения
Автор:
Татьяна Богданова
Статья из номера:
«АИФ ПРO» №12 - Про Здоровье
от 24 ноября 09
Опубликовано:
26 ноября 09 (15:47) Увеличить шрифт
Любой торт, пирожное и десерт – это отнюдь не диетическая пища, ведь состоят они в основном из высококалорийных продуктов. Чтобы сохранить фигуру, нужны особые десерты – легкие
Большинство из нас в новогодние праздники не может отказать себе в удовольствии полакомиться тортиком, съесть пирожное или помочь ребенку уничтожить шоколадки из подарка Деда Мороза. Но этого делать нельзя! Чтобы сохранить фигуру, нужны особые десерты – легкие.
Любой торт, пирожное и десерт – это отнюдь не диетическая пища, ведь состоят они в основном из высококалорийных продуктов: сливок, сахара, муки, карамели, какао, масла, орехов, яиц. Иногда, съев всего один кусочек тортика или пирожное, ты сразу получаешь 600-700 ккал, что равно половине дневного рациона! Что же делать? Безусловно, не садиться на диету, когда новогодний стол ломится от угощений! А просто отказаться от тяжелых десертов и начать лакомиться исключительно низкокалорийными. 50 ккал: Салат в ананасе
Самыми диетическими десертами являются, конечно же, фруктовые и ягодные угощения. Если хочешь получить максимально низкокалорийное лакомство, сделай салат из 4-5 видов плодов (например, яблоко, банан, киви, ананас, апельсин) и не заправляй его взбитыми сливками (еще хуже ненатуральный продукт в баллончиках), а смешай с медом, выложи в очищенные от мякоти половинки ананаса или апельсина и посыпь сверху кунжутными семечками. После сытных закусок и горячего твои гости с превеликим удовольствием съедят столь полезный десертик из оригинальной солнечной «посуды». 100 ккал: Аппетитное желе
Еще одно сладкое угощение, которое можно спокойно есть и не бояться за талию, – это фруктово-ягодное желе. Его средняя калорийность чуть больше 100 ккал, готовится оно просто, быстро и выглядит весьма эффектно. Например, ты можешь сделать малиново-клубничное лакомство. Для этого 400 г малины измельчи в блендере, протри через сито и смешай с 5 ст. ложками сахара и 1 ч. ложкой разведенного в 50 мл воды желатина. Затем разложи по бокалам ягодки клубники (400 г), залей их подготовленным пюре и убери в холодильник. Если захочешь сделать красивое многослойное желе, просто разведи желатин с разноцветными соками и молоком, а потом наливай один компонент, давай ему застыть в холоде и добавляй другой. 150 ккал: Фрукты в шоколаде
Если к фруктам добавить шоколад или карамель, их калорийность сразу возрастет примерно до 150-200 ккал, зато вкус будет просто потрясающим! Ну что может быть лучше клубники в шоколаде? А ведь приготовить такой изысканный десерт действительно просто. Главное – купить натуральный черный шоколад, который надо растопить на водяной бане. Окунай в него ягодки на 2/3. Хвостики при этом сохрани – за них будет удобнее браться. Потом убери конфетки в холодильник, чтобы шоколад затвердел. Помимо клубники можешь взять чернослив, курагу, ананас, груши или банан.
Фрукты (кроме мягких) ты также можешь приготовить в карамели по-тайски. Для этого нарежь ананас и яблоки (типа симиренки) кусочками 3х1 см, засыпь их крахмалом и обжарь во фритюре до золотистой корочки. Для карамели на раскаленную сковородку вылей 2-3 ст. ложки растительного масла, высыпь 50 г сахара (на 1 порцию) и мешай 3 минуты – у тебя должна получиться вязкая масса. Добавь в нее щепотку кунжутных семечек, выложи обжаренные фрукты и перемешай. Как только они равномерно покроются сахарно-кунжутной смесью, десерт готов.
|
